Los vinos que se producen en la DOP Cebreros son blancos, rosados y tintos tanto jóvenes, como envejecidos, los cuales tienen en común unas características especiales que son consecuencia del terreno en el que se cultivan nuestra Garnacha tinta y Albillo Real: Son elegantes, sabrosos, equilibrio entre alcohol y acidez, finos y muy vivos, además de una alta longevidad.

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Uno de los productos más emblemáticos y conocidos de Ávila es sin duda la carne de ternera, una carne de máxima calidad gastronómica certificada al amparo de la Indicación Geográfica Protegida Carne de Ávila.

Los quesos abulenses están consiguiendo el merecido reconocimiento a su calidad, que a su vez avalan el esfuerzo diario de los maestros queseros abulenses. Uno de ellos es el Queso Monte Enebro, fantástico queso de cabra de semicurado a curado, de pasta blanda, con la corteza enmohecida e impecable calidad bacteriológica.

Nuestros tomates tienen su origen en el Tiemblo, famoso por sus tomates autóctonos de la tierra que son célebres por su exquisito sabor y llegaron a ser una de las variedades conocidas en Castilla

Nuestros huevos son Granja Avícola Redondo siendo productos de gran calidad obtenidos de aves no solo por estar criadas en libertad, sino por el pienso natural que comen.